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酒文化

022021/08

你没见过的那些酒票

在那个特殊年代，票证种类繁多，有粮票、布票、油票、棉花票、鱼票、肉票、酒票……在当年没有票证，有钱也寸步难行，生活中如果缺少票证，日子都没法过，那时的人们...

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252021/05

宋代文人的“持杯月下花前醉”

文人名士设席时，总要选择花前月下，陈列群花环绕，以备把酒鉴赏，这种宴席称作“簇花宴”，宋代范蜀公在许下住地营建“长啸堂”，堂前设有酴醾架，可容纳几十人。每...

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252021/05

漫话酒与梦

关于人对“梦”的认识，庄子说“愚者自以为觉，窃窃然知之”，只有愚者才自以为自己清醒，万事洞察。而苏轼将“醉”“梦”“醒”的联系多2138太阳诚娱乐官网氲搅俗约旱奈难ё髌分...

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252021/05

漫话酒与真

真，首先要去伪。“真”是作为世俗礼教的“伪”的对立物产生的。天真是自然的产物，而礼教是世俗的产物，二者是格格不入的。只有圣人才能摆脱世俗礼法的羁绊和名利荣...

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252021/05

苏轼生命中的“酒”

苏轼不求酒量，但求酒趣，“偶得酒中趣，空杯亦常持。”他写过因为喝酒进不了家门，但还不生气：“夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。敲门都不应，倚杖...

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102021/04

白酒适合小杯慢慢喝

聚拢香气。使用小杯可以很好地聚拢酒的香气。香气散得慢，便于更好品尝酒。品味乐趣。现在的酒多属于高度白酒，如果按照古人大口喝酒的方式，估计一...

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102021/04

都说“灯红酒绿”，为什么酒是绿的？

原来，古代的酒酿，尤其是家酿，没有榨煮过程，较为粗糙，酒熟后即可过滤饮用。过滤不净，碎米、碎渣浮在酒面，甚至有的酒糟也没有滤出，这样的酒古人也称之为“浊酒...

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102021/04

宋代诗词中的酒文化

宋代文学作品首推宋词的表现力，宋词中话酒词句很多，有相当一部分是伤春悲秋，挥洒情愁，苏轼《水调歌头》有“明月几时有，把酒问青天”，表达了词人对个人前程的思...

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